行事名：第１回きたのくらぶin朝日ｹ丘
開催日：２０１２年６月２０日(水)１０：００～
開催場所：朝日ｹ丘町内会館
開催内容：
●朝日ｹ丘町内会の６５歳以上の高齢者を対象に、尾上福祉副委員長を講師にお迎えして、「そば作り」を開催しました。
●福祉推進員・協力員１２名を含む、３２名が参加しました。
●林福祉副委員長の開会挨拶
●吉岡センター長から、「そば作り」前の指ならしのための、ジャンケンゲームを参加者全員で楽しみました。
《尾上講師からの説明》
●二八そばの打ち方
★粉の準備 ★水回し ★練り ★丸延し
★四つ出し・本延し ★たたみと切り
●まとまった生地を押し付けるようにして練り込んでいきます。
なかなか難しいネー・結構力がいります
●延し板に打ち粉を振り、そば玉を手で伸ばして円形に延ばしていく。
●円形のそばを麺棒に巻き、数回転がして上下左右四つの角を延ばして四角にする。
●小間板を置いて、姿勢とリズム良く、そばを丁寧に切っていく・・・・・緊張しまーす
●そば作りをしたメンバー単位でゆでて食べました。
自分たちの作ったそばが一番美味しい！